8年的创业经历，开过工厂、做过电商、干过连锁餐饮

林业升

但是当时在深圳想买个100平左右的，考虑的是龙岗那边，比较便宜嘛，也要4万多一平，全款的话，自己的余额只是刚好够。

但毕竟是在做生意的，流动资金很重要，自然是不能把全部的钱都投入去买房，所以只能选择分期按揭。

后来我女朋友看来看去，又觉得说不如买在老家，更低的价格，更大的面积，当时老家到深圳高铁也就2小时（现在只需要1小时20分）开车3个多小时。

我俩都是潮汕揭阳的，她说老家三线城市的慢节奏，让她觉得更有生活的韵味，在深圳每天人挤人，车挤车，满城的商业气息是比较适合挣钱，但生活的话，相比起来，老家会更合适过日子。

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于是思来想去后就在老家全款买了第一套房子，那时老家房价才7千多，就买了套198平的，买房和装修最后共花了300+

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到了18年，家里父母以及女朋友的父母都在催着结婚，虽然我当时的年收入已经达到四五百（许多股份都给了员工），但是总觉得还是危机感重重，觉得还没稳定，所以就一直拖着没结婚。

后来因为一个老前辈的一句话，让我顿时茅塞顿开，解开了我当时心中的困惑。

他说“自古以来都是成家立业，并没有立业成家这一说。稳定你要如何定义？地球一直再转，社会也一直在变，坦然面对和接受，这不就是稳定，一切顺其自然，又何必庸人自扰之”

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于是我和交往了五年的女朋友步入了婚姻殿堂。

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结婚前我老婆就辞掉在外企渣打银行的工作，但在婚后没多久，她就闷不住了，觉得总得找点事做。

因为我俩商讨过，决定结婚两年后再要孩子。而她因为喜欢吃麻辣烫，就说想在小区楼下的铺面开一家麻辣烫店，问我觉得如何，当时我就想，这女人怎么都是只会想着开店，不是服装店，奶茶店就是什么餐饮店。

虽然并不太看好，但想了想也就答应了，毕竟找点事做总比整天无所事事强。

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在随后我因为有时间，就想着帮老婆好好研究一番如何开店经营，结果发现餐饮行业这市场，很有吸引力。

餐饮虽然是传统行业，但是不像服装店，超市这些可以被电商代替。衣食住行，这是刚需，民以食为天。

但餐饮市场真正吸引我的是，市场的集中度低！什么意思呢？就是没有垄断性。

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比如电商平台，国内有众多，但是市场份额都集中在淘宝、京东、拼多多上，剩下的众多平台在吃那九分之一的流量。

再比如通信聊天软件，国内众多app，但市场份额都集中在腾讯的微信和QQ上，马太效应太强了，新人很难再进入这领域发展。

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而中国餐饮市场，每年有上万亿的销售额，从古到今几千年，这行业的集中度却非常的低，就算是当时最红火的海底捞，年营收也就160多亿，在整个餐饮行业里1%都占不到。

这餐饮行业的集中度低还有一个特性，就是众口难调。比如我在海底捞门口，摆个串串小摊，依然可以截流，依然有人来吃，这就是餐饮市场，大象踩不死蚂蚁。

这一番调研让我一发不可收拾，觉得餐饮市场的潜力巨大非常吸引我，随后我和老婆商讨，咱别开单店了，开连锁店，做一个自己的麻辣烫品牌。

当时就在家整整闭关一个多月，思考怎么切入市场，以什么模式去做。

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要发展餐饮事业，做连锁加盟模式是最快的。传统的招商加盟模式主要是通过线上的信息流广告，以及线下的各种展会引流，引流后安排意向者考察签约，然后培训，接着总部安排选址和门店的装修方案，开店后再安排督导前去辅助，这一系列下来，不但费人又费钱，还费时间。

从签约到开店这过程，正常都需要2个月的时间，所以如果要在短时间内大量招商加盟，就需要有一大批人去同时跟进对接。于是我便思考于如何用更低的成本去获客加盟，更少的人力，更快的布局市场。

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后来想到了以前做百货业务跑BC商超渠道的时候，广州有一个品牌叫“芙蓉兴盛”的便利店可以借鉴。虽然这个品牌是湖南的，但是主攻广州地区，在广州以前有一两百家连锁，而整个湖南地区全部加起来也才几十家。（现在市场什么情况我不清楚了）

重点是，芙蓉兴盛是以什么模式去布局市场呢？以前广州城中村里很多小超市，规模大小其实就是和便利店一样，然后很多都是湖南人开的，芙蓉兴盛就找这些已经在营业的商店，谈品牌合作，缴纳一定费用，总部提供后续的货物供应，当然供货价格比市场的低，然后统一门头招牌，这费用由总部出。