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据媒体报道，4月14日，在广东罗非鱼主产地茂名，罗非鱼价格超过6元/斤，创历史新高。据行业反映，近两年来，罗非鱼价格持续高位运行，内销增长，罗非鱼销售对出口的依赖度降低，结果就是国外国内渠道销售旺盛，鱼价攀上罕见高位。罗非鱼是目前水产预制菜的主要食材之一。通过制作成烤鱼，塘头价为3-5元/斤的罗非鱼跳出传统消费形态，市场价增加了6-8倍，实现水产品从厨房食材到预制菜品工业化生产的转变。终端产品价格提升，整个行业价值不断做大，最终将惠及产业链各个环节。
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据国家统计局18日发布的数据显示，RCEP生效首季，我国与14个成员国贸易额增长6.9％，RCEP落地实施不断深化，带来了广阔的增量市场。以预制菜市场为例，在RCEP的催化下，预制菜让国内农产品迅速与国际市场融合，企业可以在成员国间更优惠地采购原料，也可以将产品销往更广阔的市场，带来了进口与出口的双重红利。由此带来的直接影响还有原产地原料鱼价格的上调。预制菜是农业工业化、农产品食品化的过程，在产业的演化、融合过程中，衍生出新的市场价值。罗非鱼预制菜的新市场空间，或将给这个行业转型带来机遇，激发出更大潜力。
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发表于 2023-5-24 01:32:22
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