我有三家店，都在100-200平之间，社区属性

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但新手很难把烟业务做起来。以前开证就是16档（还是18挡），升挡相对现在容易多了，只要敢多订，级别上去不难。现在开证是8挡，档位低限烟，紧俏烟订不到，一般的烟也订不到多少，客户最不喜欢到烟少的地方买烟，一来二去就很难升挡，而高档低档的烟草证，有天差地别。

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我一个堂哥，纯新手，听了我开店的经历觉得不错，在惠州加盟开了一家连锁便利店，一年多之后亏本转让了。到转让的时候，他的烟草证还是开证时的8挡，一周订烟不到1000（他自己口述，我没有查证的义务，请把杠放下来）。

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而如果他听我的建议开在我们本地，我们帮衬着销烟、进烟的情况下，烟草证至少也到了20挡。有个20档的烟草证，也算是稳定了，有了熬的资格。熬到28档含以上，就简单了，烟涨跌规律年年都一样，涨的时候多卖点，跌的时候多存点，比什么都简单。

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而现在，新手即使申请烟草证，都不容易了。有些新手店，因为营业面积不够、经营位置不佳、或者烟草局单纯地基于不看好某商户，都有可能不同意烟草证申请。

就像烟草证的发放一样，这个行业的实际门槛也在肉眼可见地提高。

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工商对店内的管理要求越来越高，一本进货台帐，能难跑很多人。我有时间的话，跑去指导很多新店做进销货台账应付检查，也能挣不少。我知道的有几家新店，因为不懂，也不会问（不懂的情况下，真的不知道找谁问、怎么问），几w几w直接把店罚没了。

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有时候也感叹，这几年我们这新开的咖啡店、烘焙坊、零食店、便利店，大多都在一年之内倒闭了。其实绝大部分不是实体经济的锅，因为老的咖啡店、面包坊、便利店还活着呢。

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很有可能是因为，这些行业的隐形门槛变高了，新经营者没做相应的准备，腿还没有门槛高